Banh Xeo Saigon

by Georg 21. Mai 2017

written by Georg 21. Mai 2017

Die hier servierte Phở Đặc Biệt (Rinder-Pho mit drei Sorten Fleisch: gekochte Rinderhesse, Fleischbällchen, medium gegartes Rindfleisch; 7.50€) schafft es in meine Top5 der besten Phos Berlins. Die Brühe schmeckt balanciert aromatisch nach Rind, hat eine gute eingebundene Süße und deutlich Sternanis mit drin. Sie ist voll, mild und sehr wohlschmeckend. Insgesamt ist der Geschmack sehr rund, das gilt auch für die guten Nudeln und das Fleisch. Rote Zwiebel und Kräuter sorgen für mehr Würze und mit den extra dazu servierten frischen Chili-Stückchen sowie der aromatischen Limette wird der Geschmack perfekt. Das ganze Gericht schmeckt sehr authentisch südostasiatisch.

Das kleine Lokal hat viele vietnamesische Gäste. Außer der Pho habe ich auch noch Sommerrollen mit Garnelen (3€) bestellt, die dank Eisbergsalat frisch und knackig und dank Minze mit Geschmack sind. Zu meiner Freude schmeckt man auch ein wenig was von den Garnelen. Der Dip ist aus Limette, Fischsauce sowie wahrscheinlich Zucker und passt gut dazu. Das Lokal ist von Aufmachung und Design nicht besonders auffällig, aber die Pho in dieser Qualität ist es schon.

Banh Xeo Saigon
Greifswalder Straße 41, 10405 Berlin
Telefon: 030 74392987

Öffnungszeiten:
täglich von 12:00 – 0:00