Bia hơi ist frisch gebrautes, frisch gezapftes Bier. Es wird täglich frisch gemacht, hat 3% Alkohol und kostet rund 40 Cent pro Glas. Es ist extrem süffig, leicht, ein wenig wässrig im Geschmack und wunderbar geeignet für die Tropen. Man trinkt immer mehr als nur ein Glas und durch eine wunderbare Fügung bekomme ich auch nach fünf keine Kopfschmerzen. Ich mag dieses Bier genau so wie die einfachen Lokale mit bunten Plastikstühlen in denen es verkauft wird. Passendes Essen gibt es auch, zB frittiere Tofuwürfel mit sauer-scharf-salzigem Dipp (und wenn ich mich nicht täusche kristallinem Glutamat) oder knusprige Frühlingsrollen. Auch wenn es Bia hơi in ganz Vietnam gibt, so ist es doch besonders typisch für Hanoi, wo es seit dem Vietnamkrieg (heißt in Vietnam „Amerikanischer Krieg“) verkauft wird. Damals war auf Grund knapper Ressourcen Glas für Flaschen teuer und Bier direkt vom Fass eine günstige Alternative, die bis heute beliebt ist.
Bia hơi gibt es an vielen Straßenecken in Hanoi. Meine liebste Adresse ist diese hier:
Bia Hoi Ha Noi
50 Bát Đàn, Cửa Đông, Hà Nội, Vietnam
Öffnungszeiten:
täglich von 10:00 – 23:00
