Dass alles in diesem Lokal vegan ist fällt nicht sonderlich auf. Dass alles Bio ist auch nicht. Wem es wichtig ist, der sieht es, wem es egal ist, dem wird es nicht unter die Nase gerieben. Donuts, eigentlich Doughnuts, bestehen wie der Name schon vermuten lässt hauptsächlich aus Teig. Wird dieser anderswo mit Füllung und sehr viel Glasur süßer, fetter und saftiger gemacht, so ist der Zugang hier puristischer: es bleibt in erster Linie in Fett ausgebackener Teig, dafür aber ohne Fertigbackmischung und Konservierungsmittel, ehrlich handgemacht und abends oft ausverkauft. Füllung gibt es zumindest bei den vier von mir probierten Sorten keine und die Glasur ist nicht zu üppig. Kaffee zum Donut ist also dringend empfohlen. Diesen aber kaufe ich nicht hier, sondern lasse mir vier Doughnuts zum Mitnehmen in eine hübsche Schachtel packen. Ein Doughnut kostet 2,5€, vier gibt es für 9€. Wer auf Vorrat kaufen mag sei vorgewarnt: wirklich gut sind Donuts nur an dem Tag, an dem sie hergestellt werden.
Brammibal’s Donuts
Maybachufer 8, 12047 Berlin
www.brammibalsdonuts.com
Telefon: 030 23948455
Öffnungszeiten:
täglich von 10:00 – 18:00
