BRLO Chicken & Beer

by Georg
Grillhähnchen

Ich esse sehr gerne Grillhähnchen. Dafür gibt es ein paar gute Adressen in Berlin, aber bei den teils sehr günstigen Preisen fragt man sich schon, wie so ein Tier eigentlich aufwachsen kann. Wir alle freuen uns über einen guten Preis, aber viele würden zwei, drei Euro mehr zahlen, wenn denn dafür das Huhn besser gehalten würde. Solche Gedanken haben sich auch die Leute der Brlo Brauerei gemacht und 2018 an historischer Stelle (hier war schon davor 20 Jahre lang ein Hähnchengrill) das Chicken & Beer Restaurant eröffnet. Das Hühnchen ist zwar nun um mehr als nur ein paar Euro teurer geworden, aber dafür wurde es wie früher gefüttert (Mais und Weizen) und hatte im trockenen Stall mehr Platz bei der Aufzucht.

Wir nehmen ein ganzes Grillhendl (22,50€) mit Zitronen-Thymian-Glasur (eine von vier Sorten), Pommes (mit Huhn plus 1€) und Salat (4€) sowie ein Tasting Board mit fünf kleinen (125ml) Craft Bieren (9,50€). Wir sind Corona bedingt die einzigen Gäste und das Grillhuhn wartet – so vermute ich – schon länger auf eine Bestellung. Trotzdem sind Keule, Flügel und Rücken perfekt saftig. Nur die Brust finde ich ein wenig trocken. Die Pommes sind aromatisch und knusprig – der Salat gekonnt mariniert. Das Craft Bier ist Geschmacksache: Wer auf Kaltgehopftes steht wird hier glücklich, alle anderen nehmen lieber eine Cola. Es bleibt zu hoffen, dass in Zukunft auch andere Hähnchengiller auf bessere Haltungsformen setzen. Die Preise dafür sind dann außerhalb des KaDeWes vielleicht auch günstiger zu realisieren.

BRLO Chicken & Beer
im KaDeWe 6. Stock
Tauentzienstraße 21-24, Berlin

Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 12:00 – 20:00

Lokal im KaDeWe
Hähnchengrill im KaDeWe
Grillhähnchen mit Pommes und Salat
Hähnchen mit Beilagem
Lister der Biere vom Tasting Brett
Tating Board Liste
Craft Bier Testing Brett mit kleinen Gläsern
Tasting Board

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