Direkt an der Kastanienallee liegt dieses kleine, hübsche, 100% vegane, vietnamesische Lokal. Es gibt eine überschaubare feste Karte die durch wechselnde Gerichte ergänzt wird. Ich bestelle einen Smoothie mit Himbeeren, Maracuja, Goji Beeren und etwas Chili (Song Hong 4,20€) sowie Tofu mit Austernpilzen, Gemüse und Reis im Gusseisentopf (8,70€). Geschmacklich profitiert der Smoohtie sehr vom Chili – die leichte Schärfe passt wunderbar zu den Früchten. Die Himbeersamen sind nicht ganz zermahlen (das klappt mit Profi Mixern so), aber da das ja hier keine dezidierte Smoothie Bar ist, finde ich das nicht so schlimm.
Mein Gusseisentopf wird rasch serviert und ist mit frisch zubereiteten Gemüse gefüllt. Das Gericht ist eher mild gewürzt und lieblich/süßlich abgeschmeckt. Allerdings finde ich am Tisch auch Chilies in Sojasauce und Knoblauch in Essig. Mit diesen Würzzutaten kann man das Essen nach eigenem Geschmack mit Säure, herzhafter Würze und Schärfe ergänzen. Vor allem der Knoblauchessig hat es mir angetan. Ich tobe mich aus und bin mit meiner Kreation sehr zufrieden. Wer gerade in der Nähe ist und ohne langes Warten in geschmackvoller südostasiatischer Atmosphäre vegan essen mag, hat hier eine gute Option.
Cat Tuong
Kastanienallee 89, 10435 Berlin
www.cat-tuong.de
Telefon: 030 4408308
Öffnungszeiten:
täglich von 12:00 – 23:00
