Kreuzberg

Ma-Po Tofu (9,50€), ein Gericht aus Hackfleisch und Tofu, klingt wie der Versuch Veganer und Fleischesser gleichzeitig zu brüskieren. Was? Da ist Tofu in meinem Hack??? Was? Da ist Hack in meinem Tofu??? Tatsächlich …

Bethanien, ein riesiges Gebäude in Kreuzberg, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erichtet und war einmal ein Krankenhaus. Seit den 1970er Jahren beherbergt es diverse Kunstprojekte und seit 2010, im historischen Kreuzgewölbesaal, zusätzlich auch noch …

Zu Mittag ist hier viel los. Ich komme mit dem Wunsch Lasagne zu essen und habe Glück, denn die steht auf der Tageskarte: die Lasagne Bolognese (7,80€) wird hier mit Ragú, Mozzarella und Parmesan …

Das Mittagsangebot ist kaum zu schlagen: ein Burger, Potato Wedges und ein Softdrink für zusammen 6,50€. Das bekommt man bei den Fast-Food-Ketten auch nicht billiger und die Qualität ist hier in diesem Laden im …

Bonanza Coffee ist einer der Wegbereiter des fruchtig hellgerösteten Third Waves Kaffees in Berlin und die Kompetenz dieser Rösterei ist unbestritten. Der Kaffee ist so geröstet, dass er für alle Zubereitungsweisen (Filter, Espresso, …) …

Frische Säfte sind die Spezialität des kleinen Cafés im Bergmannkiez und sonst gibt es noch Bagels, Kuchen und Kaffee. Der Chef ist aus Marzahn und hat den Laden vor zwei Jahren aus der Schweiz …

In der jungen Kaffeerösterei kann man sich Bohnen für zuhause kaufen oder für Kaffee und Kuchen bleiben. Der freundliche Barista beantwortet alle meine interessierten Fragen und macht mir nebenbei Espresso. Ich probiere einen äthiopischen …

Zwei Teller Nudeln bestellen wir, einmal Pasta mit Hirsch Ragú (10€) und einmal Ravioli mit Ziegenkäse, Butter, Thymian und Parmesan (8,50€). Der handgemachte Teig ist sehr gut in seiner Qualität, nicht zu dick, nicht …

Drei Tage pro Woche kann man in der Markthalle Neun Fisch aus nachhaltiger Fischerei kaufen. Das Team von Küstlichkeiten arbeitet mit dem niederländischen Fischerkollektiv Goede Vissers zusammen und bringt Fisch, Muscheln und Krustentiere vom …

Stuttgart 21 nennt der Kellner den von mir bestellten Schwabenteller (12,90€) auf den Allgäuer Käsespätzle UND Muttis Maultaschen drauf sind. Fast die Hälfte der auf der kleinen Karte angebotenen Gerichte also (ansonsten gibt es …