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  • Hanoisattundfroh in Vietnam

    Bhán Mì in Hanoi

    by Georg 16. Dezember 2017
    16. Dezember 2017

    Bánh mì ist der vietnamesische Begriff für Brot. Meistens meint man damit ein gefülltes Baguette-Sandwich und noch genauer ein Bánh mì đặc biệt, ein Special-Combo-Sandwich, ein Baguette mit Butter, Aufschnitt, Pastete, eingelegten Karotten, Gurken,…

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    Giảng Cafe

    by Georg 15. Dezember 2017
    15. Dezember 2017

    Vor meiner Reise nach Vietnam hatte ich noch nie von Eierkaffee (Cà phê trứng) gehört und jetzt wo ich darüber schreibe vermisse ich ihn. Eierkaffee ist starker, vietnamesischer Kaffee der mit einer dickflüssigen Creme…

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    Pho in Hanoi

    by Georg 14. Dezember 2017
    14. Dezember 2017

    Phở kommt urprünglich aus Nordvietnam. Als Geburtsort gilt Nam Định, aber richtig bekannt wurde die Reisbandnudelsuppe im 90km entfernten Hanoi. Dort isst man Phở anders als im Süden: die Rinderbrühe ist weniger süß und…

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    Bia Hoi Ha Noi

    by Georg 13. Dezember 2017
    13. Dezember 2017

    Bia hơi ist frisch gebrautes, frisch gezapftes Bier. Es wird täglich frisch gemacht, hat 3% Alkohol und kostet rund 40 Cent pro Glas. Es ist extrem süffig, leicht, ein wenig wässrig im Geschmack und…

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