Chay Viet

by Georg
vegan vietnamesisch sommerrollen berlin mitte

In diesem freundlichen vietnamesischen Restaurant sind alle Speisen vegetarisch und der Großteil davon sogar vegan. Die Karte bietet über 30 Gerichte in denen fast überall Tofu verwendet wird. Das Lokal besteht aus zwei Gasträumen und einem kleinen Durchgangsbereich, in dem ebenfalls Tische stehen. Im Sommer kann man auch draußen sitzen. Ich bestelle Coi Cuon Sommerrollen mit Tofu (3€), eine vegane Pho (6,90€) und Da Chanh, eine vietnamesische Limonade aus Limettensaft und Rohrzucker. (3€)

Die Limonade ist frisch und angenehm süß. Sie schmeckt auch ein bisschen isotonisch – vielleicht ist ein wenig Salz dabei. Das wäre nicht untypisch, aber auf jeden Fall ist es nicht so viel wie bei der Chanh Moui Limonade die ich hier getrunken habe. Die Sommerrollen werden mit Hoisin Sauce mit Erdnüssen serviert und sind sehr gut. Wenig Nudeln, Tofu, viele aromatische Kräuter, Salate etwas Gemüse und Sesam sind eine tolle Kombination und preislich sehr fair kalkuliert. Das trifft hier aber auf alle Speisen zu: Kein Gericht kostet über 8€. Die vegane Pho hat eine süße Brühe die mich an Karotten erinnert, Sternanis ist wohl auch dabei, dann noch Kräuter, Sojasprossen, Tofu und Nudeln. Verglichen mit den sehr guten Sommerrollen ist die Pho etwas langweilig. Die vegane Variante hat es bei diesem Gericht aber auch schwer, lebt doch die Pho normalerweise von einer kräftigen Rinderknochenbrühe die nur schwer zu ersetzen ist.

Chay Viet
Brunnenstraße 164, 10119 Berlin
Chay Viet auf Facebook
Telefon: 030 48494554

Öffnungszeiten:
Mo-Fr: 11:30 – 22:00
Sa: 17:00 – 22:00
So: 13:00 – 22:00

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Da Chanh Limonade
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Vegane Sommerrollen
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Im Lokal
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Vegane Pho

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