Das erste Mal war ich hier im Sommer. Die Suppe war damals so fürchterlich versalzen, dass ich mich entschied, nicht über das Lokal zu schreiben. Damals war sehr viel los und es kann immer wieder mal was schief gehen. Es ist unfair ein Lokal wegen einem einzigen Erlebnis schlecht zu bewerten. Vor ein paar Tagen war ich nun wieder am Lausitzer Platz und dachte ich versuche es nochmal, denn eigentlich habe ich viel Gutes über dieses Lokals gehört. Tatsächlich war das eine gute Entscheidung. Ich bestellte eine Phở bò chín tái, also eine vietnamesische Rindsuppe mit Nudeln und zwei Sorten Rindfleisch. (6,50€)
Die Suppe ist diesmal auch gut gesalzen aber keineswegs zuviel. Es ist eine sehr gute, balancierte Rindsuppe mit wenig Sternanis, Ingwer und Frühlingszwiebel sowie nach Wunsch Thai-Basilikum, Koriandergrün, Sprossen, Zitrone und Chili. Hier dominieren nicht die Weihnachtsgewürze sondern die frischen Kräuter. Ich bade die Chili eine Minute in der Suppe und fische sie wieder raus. Für mich hat die Suppe dann die perfekte Schärfe. Ein wenig Zitrone passt ebenfalls gut. Das Fleisch ist okay. Im Sommer hatte ich hier eine sehr gute hausgemachte Limonade getrunken. Das ist nicht die beste Pho Berlins, aber auf jeden Fall eine gute, das Service ist freundlich und die Preise sind ziemlich gut.
Chi Chu
Lausitzer Platz 14, 10997 Berlin
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Telefon: 030 81803482
Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 12:00 – 22:00
So: 15:00 – 22:00
