Vor einigen Jahren habe ich Laos besucht und dabei zwei kulinarische Entdeckungen gemacht: „Noodle Soup“ (eine Art Phở mit knusprigem Entenfleisch obendrauf – der Beginn meiner Begeisterung für südostasiatische Nudelsuppen) und Khao Jie Pate, ein Baguette mit Leber-Pâté, Koriander, unreifer Papaya und Gurken. Ich glaube sogar auf dieser Reise auch das erste Mal Laab gegessen zu haben (gibt es in Berlin zB hier). Alle drei Gerichte gehören inzwischen zu meinen Lieblingsspeisen. Über Phở habe ich schon einiges auf dieser Seite geschrieben, aber nun habe ich auch ein Lokal für südostasiatisch befüllte Baguettes gefunden. Es ist ein aus dem französisch kolonialisierten Indochina heraus entstandenes Gericht: Die Franzosen brachten das Baguette und die Pâté, der Rest waren lokale Zutaten. In Vietnam heißt dieses Gericht Bánh mì.
In diesem wunderschönenen und sehr geschmackvoll eingerichteten Lokal, wenige Meter vom Rosenthaler Platz entfernt, esse ich mein erstes Bánh mì in Berlin. Ich wähle die Klassik Variante: Mayonnaise, frischen Tomaten, Gurken, Koriander, eingelegtes Gemüse, Leberpastete und mariniertes Schweinefleisch (5,50€). Außerdem probiere ich angeregt von den vielen wunderhübschen Gläsern mit eingelegten Salz-Zitronen die Spezial-Limonade Chanh Moui (3,75€). Salzig, zitonig, süß schmeckt es für mich sehr isotonisch und erinnert an Gatorade. Nicht ganz mein Fall. Das Bánh mì aber ist wahnsinnig gut! Ich bin wirklich begeistert. Das warme, knusprige und trotzdem fluffige Brot harmoniert perfekt mit den süß-sauer marinierten Karotten, dem Koriander, der Pâte, dem Schweinefleisch und den anderen Zutaten. Eigentlich wäre das auch ein perfekter Lunch, aber weil ich sehr hungrig und außerdem ziemlich neugierig bin, bestellte ich auch noch die Rindernudelsuppe (Phở Bò 7,50€). Die Suppe ist eine wirklich sehr gute, kräftige Knochenbrühe, das Fleisch darin aber ein wenig zäh. Insgesamt ist das Gericht in Ordnung, aber die phantastischen Bánh mì sind eindeutig die bessere Wahl.
Cô Cô bánh mì deli
Rosenthaler Straße 2, 10119 Berlin
www.co-co.net
Telefon: 030 55475188
Öffnungszeiten:
Mo-Do: 11:00 – 22:00
Fr&Sa: 11:00 – 23:00
So: 12:00 – 22:00
2 comments
und wieder ein Punkt auf meiner WTES (Where To Eat Soon) Liste. Ich danke ;o))
Ja, da solltest Du auf jeden Fall hin! 🙂