Erst vor kurzem haben ich in Kreuzberg einen wunderbaren und nach New Yorker Originalrezept zubereiteten Club Sandwich gegessen und mit voller Überzeugung gelobt. Nun entdecke ich diesen und bin komplett begeistert, denn der hier ist fast noch besser. Abweichend von der ursprünglichen Zubereitungsart ist in dieser Variation statt viel Mayonnaise Mozzarella mit drin und das ist eine ausgezeichnete Idee. So saftig, harmomisch und aromatisch ist ein Club Sandwich wirklich selten. Die einander gegenübergestellten Texturen von weichem, kalten Mozzarella und warmen knusprigen Vollkorntoast heben diesen Sandwich auf eine neue Ebene. Ich kann mich zwischen Original (im besten Fall mit richtig fetter Mayonnaise) und dieser Variante nicht entscheiden und muss es zum Glück auch nicht. Das Leben bietet Platz und Zeit für mehr als eine Club Sandwich Variante.
Noch ist das Gericht nur auf der wechselnden Wochenkarte und deshalb gefährdet. Kommen weiter begeisterte Rückmeldungen kann es sich vielleicht fest auf der Karte etablieren. Die täglich von der Besitzerin frisch gebackenen Torten sind ein weiteres Highlight dieses Anfang 2017 eröffenten Cafés. Ich wähle auf Empfelung einen Birnen-Baisser-Torte (3,40€) die sich merkbar vom üblichen Einheitsgeschmack der Großbäckereien absetzt. Dank Quarkcreme ist es eine eher leichte Torte die auf von Birnen saftigen Mürbteig basiert und mit einer Eischneehaube überzogen wurde. Sehr aufgeräumt, durchgestylt und brav ist das Düsslmaier eine interessante Ergänzung zu den sonst so anders konzipierten Lokalen in der Umgebung.
DAUERHAFT GESCHLOSSEN
Düsselmaier
Grünberger Straße 84, 10245 Berlin
duesselmaier.de
Telefon: 030 55610965
Öffnungszeiten:
Di-Fr: 09:00 – 18:00
Sa&So: 10:00 – 18:00
