Einerseits hat man das Gefühl in einer großen Fast Food Kette angekommen zu sein. So rasch und effizient ist alles organisiert und auch die Einrichtung passt dazu. Für jedes Menu gibt es ein Photo über der Verkaufstheke. Nach Bestellung und Bezahlung bekommt man einen elektronischen Buzzer der loslegt, sobald das Gericht fertig ist. Menu 32, Kompott nicht Joghurt, Knoblauch- und scharfe Sauce. Und ein Ayran bitte. Macht insgesamt 9,29€. Andererseits schmeckt das Essen aber immer noch so gut und hausgemacht, wie in keinem der großen Fastfoodketten-Lokale.
Ich habe also Menu 32 bestellt. Das besteht wie fast jedes Menu aus einem halben Hähnchen. Dazu gibt es 2 Beilagen, Reis und Salat sowie ein Aprikosen-Rosinen-Kompott. (Man hätte auch Joghurt statt Kompott wählen können). Ich weiß nicht, ob das Kompott als Nachspeise gedacht ist. Ich esse es zusammen mit dem Reis und dem Hähnchen und finde es großartig. Wie von Oma selbstgemacht harmoniert das süße, makelose Kompott perfekt mit der würzigen Hauptspeise. Das Hähnchen ist sehr saftig, würzig aber nicht überwürzt. Der Reis ist phantastisch: weich, keinesfalls trocken, ein bisschen fettig, mit Reisnudeln und Kirchererbsen als Extra. Ich denke es ist Reis Pilav. Die Knoblauchsauce ist auf Quark- oder sehr stichfester Joghurt-Basis, die scharfe Sauce ist eine orientalisch-würzige Paste, eine Art süß-würzig-scharfes Chutney. Der Salat ist auch in Ordnung. Bedenkt man, dass es sich um einen Imbiss handelt, wüßte ich geschmacklich nichts, was man hier besser machen sollte. Es ist ein einfaches Gericht, aber alles ist für meinen Geschmack optimal zubereitet und durchdacht. Würden hier auch noch Bio-Hühner verarbeitet (was nie passieren wird), hätte ich gar keinen Änderungsvorschlag mehr.
Hühnerhaus 36
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