Anfangs war mir gar nicht klar, was hier eigentlich verkauft wird (steht nirgends) aber jetzt weiß ich es: es gibt Sandwiches, Sandwiches mit knusprig geröstetem Dinkelbrot und üppiger Fülle. Wie beim Sandwich des Earl of Sandwich aus dem 18. Jhdt. ist die Basis Rindfleisch, hier allerdings 200 Stunden lang mariniertes Bio-Rindfleisch.
Ich wähle einen Green Bay Cheese für 8,50€. Da ist neben Fleisch auch Sauerkraut, Käsesauce und viel knusprig-trockener Zwiebel dabei. Von Apfel und Karotte, die wohl auch dabei sind, schmecke ich wenig. Aber das macht nichts. Der Sandwich ist aus so sehr gut. Vom Look & Feel irgendwo zwischen Reuben Sandwich und Burger, handelt es sich um gut gemachtes Slow Food / Fast Food, das zwar nicht besonders günstig ist, dafür aber in der offenen Küche des modern eingerichteten Lokals aus hochwertigen Zutaten sorgsam zubereitet wird.
DAUERHAFT GESCHLOSSEN
J.Kinski
Gabriel-Max-Straße 17, 10245 Berlin
www.jkinski.de
Telefon: 030 66763322
Öffnungszeiten:
täglich von 11:00 – 22:00
