Endlich finde ich die Gelegenheit in meiner allerliebsten Fleischerei auch mal den Burger zu probieren. Das hier verkaufte Freilandfleisch bietet eine Qualität die man sonst kaum findet. Alles was ich von Kumpel & Keule kenne ist auf allerhöchsten Niveau und dementsprechend sind meine Erwartungen hoch. Der direkt an die Fleischtheke angeschlossene Grill verkauft Dry Aged Beef Burger mit Deichkäse, Ochsenherztomate, Feldsalat und hausgemachter Sauce im Sironi Brötchen für acht Euro. Die Neue Zürcher Zeitung meinte dies sei vermutlich der beste Burger Berlins und ich stelle nach ausführlichen Tests in über 25 Burger Lokalen fest: Er ist es tatsächlich! Die Fleisch Qualität ist irre und dazu gibt es viel Salat und bestes Brot. Ich weiß beim ersten Bissen, dass ich in meinem Leben noch nie besseres Hackfleisch gegessen habe. Das Fleisch ist auf Sterne Niveau. Irgendwie schmeckt der Burger fast schon gesund. Verrückt. Ich kenne keinen besseren Burger.
Kumpel & Keule
Markthalle Neun
Eisenbahnstraße 42-43, 10997 Berlin
www.kumpelundkeule.de
Öffnungszeiten Burger Grill:
Di&Mi: 11:00 – 17:00
Do-Sa: 11:00 – 21:00
