Ma´loa

by Georg
poke hawaii fisch berlin mitte

Polynesische Küche bekommt man selten in Europa. Eigentlich wird der ganze pazifische Raum oft nur als Rückseite der Weltkarte wahrgenommen. Aber jetzt gibt es ein hawaiianisch inspiriertes Lokal in Berlin und hier wird ein traditionelles hawaiianisches Gericht (Poke) in einer neuen Art und Weise als Bowl serviert. Ursprünglich ist hawaiianisches Poke einfach nur mit Soyasauce, Sesamöl und grünen Zwiebeln marinierter roher Fisch. Die moderne Variante des Poke (Poke Bowl) wurde in den letzen 3 Jahren in ganz Nordamerika beliebt und wird nun auch in Mitte verkauft. Bowl bedeutet man bekommt eine Schüssel mit (Sushi)Reis, wählt klassisch rohen gewürfelten Thunfisch (alternativ gibts auch Lachs, Tofu oder Garnelen) diverses Gemüse wie etwa Rote Beete, Edamame Bohnen oder Zuckerschoten, exotische Extras (Macadamia-Nüsse, Algen, Avocado, Kimchi) und bekommt dann alles (außer den Reis) mit einer Sauce vermixt sowie schwarzen und weißen Sesam oben drauf.

Die Bowls haben eine mittlere Größe und sind eher teuer. 9,50€ kostet die Basis Variante mit Reis, Thunfisch und Gemüse. Für die Extras werden für die ersten beiden 1€ pro Topping, ab den dritten 0.50€ fällig. Ich bestelle Sushi Reis mit rohen Thunfisch, roten Zwiebeln, etwas Salat, Edamame Bohnen, Ananas, Avocado, Algen und Macadamia und zahle dafür 12€. Geschmacklich bin ich aber voll überzeugt! Die Zutaten sind hochwertig und frisch, ausgefallen, geschmacksintensiv, gesund und ausgewogen. Eine wunderbarer, hipper Lunch.

Ma´loa
Oranienburger Straße 7, 10178 Berlin
Ma´loa auf Facebook
Telefon: 030 28427238

Offnungszeiten:
Mo-Do: 11:00 – 22:00
Fr&Sa: 11:00 – 23:00

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Eingang
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Speisekarte
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Poke Bowl
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Im Lokal
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Vitrine

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