Drei Euro kostet der vietnamesische Kaffee im hübschen Keramik-Kännchen, für einen Euro mehr gibt es ihn auch als Eiskaffee. Kräftiger Robusta-Bohnen Kaffee vermischt sich mit süßer Kondensmilch zu einem nussig-holzigen Schluck Milchkaffee. Zu Essen bestelle ich Sommerrollen mit Garnelen (3,50€) und Pho mit Rindfleisch (6,90€). Die Sommerrollen werden mit etwas größeren Garnelen, Erdnüssen sowie einer dünnen, leicht fruchtigen, haselnussigen Hoisin-Sauce serviert und schmecken insgesamt ganz ordentlich. Wirklich gute Sommerrollen sind schwer zu finden. Bessere mit Garnelen habe ich bis jetzt in Berlin nur in Lichtenberg bekommen.
Richtig Freude habe ich an der Pho. Die Brühe ist balanciert aromatisch, nicht überwürzt und schmeckt nach guter Rindsuppe mit Sternanis und etwas schwarzem Pfeffer. Sie ist nicht zu sauer, nicht zu süß, nicht zu salzig und nicht zu bitter. Zu mild oder gar langweilig ist sie aber auch nicht. Die Nudeln sind unauffällig, aber das gekochte Rindfleisch (vermutlich Rinderhesse) gut und Koriandergrün und rote Zwiebeln runden die nordvietnamesische Pho ab. Wer mag kann mit etwas Limette und Chillies (vorsichtig) nachwürzen. Nach sehr vielen Male Pho essen, weiß ich, dass es in Berlin ein paar Lokale gibt, die das Gericht noch einen Tick besser hinbekommen, aber trotzdem ist die Suppe hier eine Empfehlung und außerdem auch noch günstig.
New Day
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