Papà Pane di Sorrento

by Georg
pizza berlin mitte

Schon länger wurde mir diese Pizzaria als die beste in Berlin empfohlen und endlich war ich nun hier. Die Tische stehen eng, es ist viel los und laut ist es auch, aber das passt eigentlich ganz gut zu der urbanen italienischen Atmosphäre. Ich bestelle das Signature Dish, Pizza Papa Pane mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und Oregano (9,80€). Der Chardonnay aus Venetien (0,5l für 10,50€) schmeckt sehr zitronig und begeistert mich nur mäßig. Ich frage nach Wasser und meine Begleitung sagt mir, dass man das in Berlin fast immer extra bestellen und bezahlen muss (0,75 für 4,50€).

Absolut begeistert mich hingegen die Pizza. Die ist phantastisch, großartig und vielleicht wirklich die beste in Berlin. An erster Stelle liegt das am frischen, nicht gebackenem Büffelmozzarella. Richtig toller, vollaromatischer Büffelmozzarella. So guten habe ich in Berlin noch nie gegessen. Dazu gibt es jede Menge frischen Basilikum, marinierte aromatische Kirschtomaten und getrockneten Oregano. Der Teig ist auch sehr geglückt, fluffig und voller Geschmack. Herausragende Qualität!

Papà Pane di Sorrento
Ackerstraße 23, 10115 Berlin
www.papàpane.com
Telefon: 030 28092701

Öffnungszeiten:
täglich von 12:00 – 0:00

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Blick in die Küche
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Im Lokal
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Pizza Papa Pane

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