Ein riesiger Burger Laden direkt bei der UBahn Station Friedrichstraße. Früher zu „Hans im Glück“ gehörend, läuft das Lokal nun als Teil der Burger Kette Peter Pane. Das Lokal ist schön und aufwendig eingerichtet. Halb urban jungle bar, halb Burgerladen. Und es ist sehr viel los. Ich bestelle das Abendmenu: Burger nach Wahl (in meinem Fall Cheeseburger für 7,5€) plus Cocktail und Pommes (+7,90€). Aus einer Laune nehme ich außerdem noch für weitere 2,90€ ein Upgrade auf Dry Aged Premium Fleisch. Insgesamt kosten Burger, Pommes und Cocktail nun also 18,30€. Mittags gibt es auch günstigere Angebote ohne Cocktail für unter 10€. Als Cocktail wähle ich einen „Sanddorncaipi“ und der schmeckt so wie erwartet nach Rausch mit 20 beim Strandurlaub.
Meine Erwartungen waren nicht sonderlich hoch und ich wurde sehr positiv überrascht. Optisch kein Hingucker schmeckt der Burger viel besser als er aussieht. Ein wirklich sehr guter Cheeseburger der sich geschmacklich auf das wesentliche beschränkt: gutes Fleisch, guter Brioche Bun, guter Käse. Den Bun kann man sich übrigens aussuchen. Es gibt Sauerteig, Mehrkorn oder eben Brioche zur Auswahl. Egal wo man Burger isst: Brioche ist meines Erachtens immer die beste Wahl. Die Premium Fleisch Variante ist gut gebraten und sehr aromatisch. Der Burger ist geschmacklich sehr rund und ohne besondere Extras. In seiner Geradlinigkeit erinnert er mich an Tommi’s Burger Joint. Er schmeckt nach nicht viel mehr als nach gutem Burger und das reicht auch aus. Auch die dicken Pommes sind gut. Dazu gibt es „Frittensauce Federleicht“ und die besteht zu 52% aus Fett.
Peter Pane
Friedrichstraße 101, 10117 Berlin
www.peterpane.de/restaurants/berlin-friedrichstrasse
Telefon: 030 20679063
Öffnungszeiten:
täglich von 11:00 – 0:00
