Anders als in den meisten vietnamesischen Lokalen in Berlin, bekommt man in Saigon auf Wunsch eine große Bandbreite an verschiedenen Rinderteilen in seine Phở und in einigen Lokalen gibt nicht nur Fleisch, sondern auch Innereien zur Auswahl. Natürlich kann man überall auch nur Filet oder nur Rinderhesse bestellen, aber darauf hatte ich keine Lust. Da ich generell kein Problem mit Innereien habe und Nose to Tail Essen wo immer möglich befürworte, habe ich mich sehr gefreut dieses Lokal empfohlen bekommen zu haben. Die Phở (2,5€) wird klassisch südvietnamesisch serviert und überzeugt nicht nur mit guter Brühe, sondern auch mit abwechslungreichen und wohlschmeckenden Einlagen. Wer hat eine Ahnung was genau ich da gegessen habe?
Phở Trương Minh Ký
19a Nguyễn Thị Diệu, phường 6, Hồ Chí Minh, Vietnam
Öffnungszeiten:
täglich von 06:00 – 23:00
