Eine weitere empfehlenswerte Adresse in Berlin um ausgezeichnete, authentische Pizza zu essen. Die Atmosphäre ist nicht ganz so hip wie in den neuen, über-authentischen, neapolitanischen Restaurants (und der Teig weniger verbrannt), aber das Lokal verbreitet trotzdem eine sehr italienische Stimmung. Von der vergleichsweise kleinen Karte wähle ich die Pizza Bufala (10,50€) mit Tomaten, Oregano, Büffelmozzarella, Cocktailtomaten sowie frischem Basilikum. Die letzen drei Zutaten kommen, so vermute ich, erst später oder ganz nach dem Backen auf die Pizza, denn sie sind zwar warm aber noch deutlich frisch.
Das ist eine sehr gute Idee! Der beste Büffelmozzarella wird nach wenigen Minuten im Ofen gummiartig und langweilig. So aber bleiben sein wunderbares Aroma und die feine Konsistenz erhalten. Die frischen Cocktailtomaten ergänzen die würzige Tomatensauce perfekt und ordentlich Basilikum sorgt für weiteres intensives Aroma. Eine geglückte Pizza in bester Lage! Das Tiramisu ist sehr süß und ganz okay, wobei ich aber den Geschmack von Löffelbiskuit vermisse und von der Schokosauce irritiert bin. Es kann mit der Qualität der Pizza nicht mithalten.
Pizza Pane
Kastanienallee 28, 10435 Berlin
Telefon: 0176 69396260
Öffnungszeiten:
täglich von 12:00 – 0:00
