Sala

Meistens werden in der ostasiatischen Küche wenig Milchprodukte verwendet, Ei gibt es hier auch nur wenig und so ist dieses vietnamesische, vegetarische Restaurant bis auf wenig Ausnahmen auch sehr gut für Veganer geeignet. In dem schönen, freundlichen, 2014 eröffneten Lokal gibt es eine typische Karte (Nudelgerichte, Reisgerichte, Suppen, Vorspeisen) und kein Gericht kostet mehr als 8€, was angesichts der Frische und Qualität der Speisen einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis entspricht.

Ich bestelle Sommerrollen mit Tofu, Salat, Reisnudeln und Kräutern mit Hoisin Sauce (3€) sowie eine Pho (große vietnamesische Nudelsuppe, 6,90). Die Pho war hier für mich die falsche Wahl. Sie ist zwar eindeutig mit frischen Zutaten zubereitet, schmeckt aber sehr süß und von den Aromen fast nur nach schwarzem Pfeffer. Tofu und Seitan können da geschmacklich auch nicht viel beitragen. Ganz anders die Sommerrollen. Die sind richtig gut! Ich schmecke zweierlei Sesam (schwarz und weiß) und frische gute Kräuter. Die Sommerrollem wurden außerdem mit knackigem Gemüse sowie ein wenig Nudeln gefüllt und sind geschmacklich sehr balanciert. Die hausgemachte Hoisinsauce ist sehr gut, süß, aromatisch, schmeckt deutlich nach gerösteten Erdnüssen und passt zu den Rollen.

DAUERHAFT GESCHLOSSEN

Sala
Leibnizstraße 62, 10629 Berlin
www.sala-berlin.de
Telefon: 030 31018868

Sommerrollen

Im Lokal

Pho