Der Poké Bowl Hype greift um sich. Auch wenn auf der Homepage des Lokals anderes behauptet wird, ist das Anfang 2018 eröffnete Lokal natürlich nicht das erste, dass die hawaiianisch inspirierten Bowls nach Berlin bringt. Ma´loa war zuerst da und kurz darauf folgte Poké Pelelina. Jetzt findet man die Schüsseln auch im Food Court des Bikini Shopping Centers und ein weiterer Schritt in Richtung Etablierung à la Sushi ist gemacht. Auf Hawaii besteht das stark japanisch beeinflusste Gericht aus Zutaten wie mariniertem rohen Thunfisch, Lichtnusskernen , Meersalz, Sojasauce, Sesamöl und Algen.
Das traditionelle Gericht hat sich in der amerikanischen Fastfood Welt weiterentwickelt und auch in Berlin macht jeder seine eigene Sache. Der Thunfisch ist in allen Lokalen roh und nicht vormariniert und in meiner Bowl hier sind die weitere Zutaten grüne Sojabohnen (Edamame), Fischrogen, Avocado, Algen, Reis und eine Chili-Soja Sauce (8,90). Wer mag, bekommt den Thunfisch auch flambiert und weiters stehen Lachs, Shrimps und seit neuestem auch Jackfruit als Alternativen zur Auswahl. Die Beilagen und Saucen kann man ebenfalls nach eigenen Wünschen wählen. Der Laden ist etwas günstiger als die beiden oben erwähnten, kann für mich aber geschmacklich noch nicht ganz mithalten. Enttäuscht war ich trotzdem nicht. Die Zutaten sind frisch, der Service freundlich und man hat das Gefühl etwas Gesundes gegessen zu haben.
Sons of Mana
Budapester Straße 38-50, 10787 Berlin
www.bikiniberlin.de/de/kantini/sons_of_mana
Öffnunszeiten:
Mo-Sa: 10:00 – 20:00
