Ma-Po Tofu (9,50€), ein Gericht aus Hackfleisch und Tofu, klingt wie der Versuch Veganer und Fleischesser gleichzeitig zu brüskieren. Was? Da ist Tofu in meinem Hack??? Was? Da ist Hack in meinem Tofu??? Tatsächlich…
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Authentisch Chinesisch
Echte südchinesische Kantonküche (Hong Kong Style) bekommt man nur selten bei uns. Dieses Lokal ist darauf spezialisiert und die Referenz für diese Küche in Berlin. Wir bestellen Sichuan Pfeffer Chili Huhn im Tontopf (13€)…
Optisch macht dieses Lokal wirklich nicht viel her und geht man daran vorbei, wird es einem kaum auffallen. Trotzdem ist es empfehlenswert hier zu essenn, denn man bekommt authentische chinesische Küche in sehr guter…
Geht man in Peking, Shanghai oder Hong Kong in ein etwas gehobenes Lokal, dann sind die Chancen groß, dass es dort drinnen so aussieht wie hier. Abseits von goldenen Drachen und chinesischen Girlanden ist…
Spricht man in Europa von Dim Sum meint man meistens Jiaozi. Das sind gefüllte chinesische Teigtaschen. Eben dieses gibt es hier, aber nicht als kleine Häppchen im Bambuskorb, sondern als volle Hauptmahlzeit. Dabei gibt…
Die Zhejiang-Küche (eine der acht chinesischen Hauptküchen) ist die kulinarische Heimat dieses Restaurants. Was man aber auf der Karte findet, ist eine modern interpretierte, ganz China miteinbeziehende, Fusionsküche. Auf Änderungswünsche oder Unverträglichkeiten der Gäste…
Hier gibt es authentische Gerichte aus dem Hunan. Die chinesische Küche wird manchmal in acht Hauptrichtungen eingeteilt und eine davon ist die Küche der Provinz Hunan. Andere sprechen von nur vier Regionalküchen und sehen…
In diesem gut besuchten taiwanesischen Imbiss ist ordentlich was los. Man sitzt eng beieinander, die Luft ist warm und das Essen heiß und manchmal auch noch scharf. Wer rasch, relativ günstig und gut essen…
Authentische chinesische Küche, genauer kantonesische Dim Sum (chinesische Maultaschen) gibt es in diesem kleinen Lokal im Helmholtzkiez. Aufgrund der Größe des Lokals sitzt man an den schmalen Tischen eng nebeneinander. Wer bei einem klärenden…
In diesem authentischen chinesischen Restaurant gibt es südchinesische Küche. Besonders bekannt ist das Lokal für seine Nudelsuppen (Crossing-the-bridge noodles aus dem Yunnan) von denen es vier verschiedene Varianten zur Auswahl gibt (eine davon vegetarisch).…
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