CORONA UPDATE 2020: Seit heute, Mittwoch, hat der taiwanesische Noodleshop auf der Kantstraße wieder geöffnet. Beef Noodle Soup ist der beliebteste Straßenimbiss in Taipeh. Da ich ich ein großer Freund der asiatischen Nudelsuppe bin,…
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Authentisch Chinesisch
Ma-Po Tofu (9,50€), ein Gericht aus Hackfleisch und Tofu, klingt wie der Versuch Veganer und Fleischesser gleichzeitig zu brüskieren. Was? Da ist Tofu in meinem Hack??? Was? Da ist Hack in meinem Tofu??? Tatsächlich…
Echte südchinesische Kantonküche (Hong Kong Style) bekommt man nur selten bei uns. Dieses Lokal ist darauf spezialisiert und die Referenz für diese Küche in Berlin. Wir bestellen Sichuan Pfeffer Chili Huhn im Tontopf (13€)…
Optisch macht dieses Lokal wirklich nicht viel her und geht man daran vorbei, wird es einem kaum auffallen. Trotzdem ist es empfehlenswert hier zu essenn, denn man bekommt authentische chinesische Küche in sehr guter…
Geht man in Peking, Shanghai oder Hong Kong in ein etwas gehobenes Lokal, dann sind die Chancen groß, dass es dort drinnen so aussieht wie hier. Abseits von goldenen Drachen und chinesischen Girlanden ist…
Spricht man in Europa von Dim Sum meint man meistens Jiaozi. Das sind gefüllte chinesische Teigtaschen. Eben dieses gibt es hier, aber nicht als kleine Häppchen im Bambuskorb, sondern als volle Hauptmahlzeit. Dabei gibt…
Die Zhejiang-Küche (eine der acht chinesischen Hauptküchen) ist die kulinarische Heimat dieses Restaurants. Was man aber auf der Karte findet, ist eine modern interpretierte, ganz China miteinbeziehende, Fusionsküche. Auf Änderungswünsche oder Unverträglichkeiten der Gäste…
Direkt auf der für ihre asiatischen Lokale bekannten Kantstraße liegt dieses gut besuchte chinesische Restaurant. Auf der Speisekarte stehe bekannte chinesische Gerichte, aber anders als in anderen Lokalen wird hier ohne Glutamat, mit wenig…
Hier gibt es authentische Gerichte aus dem Hunan. Die chinesische Küche wird manchmal in acht Hauptrichtungen eingeteilt und eine davon ist die Küche der Provinz Hunan. Andere sprechen von nur vier Regionalküchen und sehen…
Der erste Blick täuscht: dies ist kein super stylisher, minimalistischer Blumenladen, sondern ein Lokal, dass sich auf hausgemachte Nudeln und Szechuan-Küche spezialisiert hat. Die beiden luftig gestalteten Räume bekommen durch die Blumen und Äste…
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