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Bánh mì

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    Banh Mi Stable

    by Georg 13. Februar 2017
    13. Februar 2017

    Hier gibt es gefüllte vietnamesische Baguettes (Bánh mì): entweder mit Tofu oder mit Schwein – und das war dann auch schon die ganze Speisekarte. Meines Erachtens braucht es aber auch gar nichts anderes, denn…

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    Cô Cô bánh mì deli

    by Georg 3. November 2016
    3. November 2016

    Vor einigen Jahren habe ich Laos besucht und dabei zwei kulinarische Entdeckungen gemacht: „Noodle Soup“ (eine Art Phở mit knusprigem Entenfleisch obendrauf – der Beginn meiner Begeisterung für südostasiatische Nudelsuppen) und Khao Jie Pate,…

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