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Kaffee

  • Kreuzberg

    Chapter One Coffee

    by Georg 10. Oktober 2017
    10. Oktober 2017

    Vor ungefähr einem Jahr habe ich hier einen in Skandinavien gerösteten Espresso aus Burundi getrunken der mich komplett begeistert hat. Fruchtig/sauer, aber sehr rund und voll mit zusätzlich noch viel Schoko und Nuss, wie…

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  • Mitte

    Kike’s Coffee Canteen

    by Georg 2. Oktober 2017
    2. Oktober 2017

    Die Idee ist schnell erklärt: eine Kaffeemaschine die röstet, mahlt und Filterkaffee zubereitet. Alles in einem. Die Umsetzung war allerdings schwierig und die durch crowdfunding finanzierte Entwicklung dauerte Jahre länger als geplant. Nun aber…

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  • Friedrichshain

    Safé

    by Georg 25. September 2017
    25. September 2017

    Ich mag die neuen, schicken, australisch/neuseeländisch inspirierten Coffeeshops mit Avocado Toast und Flat White schon sehr gerne. Der Kaffee rutscht zwar manchmal enorm ins Saure ab (pardon, ins Fruchtige natürlich), aber insgesamt sehe ich…

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  • Mitte

    Lekkamokka

    by Georg 19. September 2017
    19. September 2017

    Die Bastion des italienischen Espressos. Sehr klassisch und ganz sicher keine Third Wave. Das heißt: der Kaffee ist dunkel geröstet und hat 20% Robusta Anteil. Die bringen extra Kraft und jede Menge Koffein. Der…

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  • Neukölln

    Leuchtstoff

    by Georg 6. September 2017
    6. September 2017

    Diese Kaffeebar verkauft Third-Wave Kaffee und das ist wesentlicher Teil der Philosophie des Ladens. Ganz einfach formuliert bedeutet das: der Kaffee ist heller geröstet und schmeckt daher fruchtiger. Je dunkler man Kaffee röstet umso…

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  • Kreuzberg

    Kaffee 9

    by Georg 20. August 2017
    20. August 2017

    Beim Eingang zur beliebten Markthalle Neun verkauft diese Rösterei in erster Linie Kaffee uns sonst noch ein paar Kleinigkeiten. In einer der beiden Mühlen gibt es wechselnde (meist hell geröstete, sehr fruchtige) Gast-Bohnen, aber…

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  • Friedrichshain

    Café μ

    by Georg 8. August 2017
    8. August 2017

    Ein μ ist ein kleines bisschen und das Mikro Zeichen im Einheitensystem. Der Name des Café soll auf die Kleinigkeiten hinweisen, auf die der Besitzer achten möchte. Die richtigen Bohnen, der richtige Mahlgrad, die…

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  • Mitte

    19grams Chaussee

    by Georg 10. März 2017
    10. März 2017

    Das Tres Cabezas in der Boxhagener Straße und das 19grams beim Schlesischen Tor mag ich beide sehr gerne und ich freue mich, dass letztes Jahr aus dem gleichen Hause auch noch ein Lokal in…

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  • Kreuzberg

    Kaffeebar

    by Georg 1. März 2017
    1. März 2017

    Moderne Coffeeshops gibt es hier gefühlt an jeder Ecke und offensichtlich besteht Bedarf, denn die stylishen Läden sind fast immer voll. Ich bestelle die nun weltweit beliebte australische Frühstückskombination aus getoastetem Sauerteigbrot mit Avocado…

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  • Kreuzberg

    The Visit

    by Georg 4. Februar 2017
    4. Februar 2017

    Unweit des Kottbuser Tors, versteckt in einem Hinterhof, wartet ein neuer hipper Coffeeshop mit der beliebten Kombination aus schwarzem Boden, weißen Flächen und hellem Holz auf seine Notebook bewaffneten Kunden. Natürlich sind Küche und…

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