Spare & Short ribs

Eine der besten Neueröffnungen des letzten Jahres. Thema Südstaatenküche. Pulled Pork und Barbecue Ribs gibt es in Berlin schon an anderen Orten, aber weitere Gerichte aus dieser Ecke, wie Shrimp and Grits (vergleichbar mit…

Spare Ribs gibt es erst ab 18:00 und nur auf Vorbestellung. Ich wähle die St. Louis Style Ribs, da diese größer, saftiger und fetter als die Baby Back Ribs sind. Für 16,50€ gibt es…

Tony Roma’s ist eine auf Spare Ribs spezialisierte US Kette. Weltweit gibt es über 100 Filialen, in Deutschland aber nur eine, nämlich in Berlin Mitte, beim Potsdamer Platz. Nun bin ich an sich kein…

Big Stuff BBQ befindet sich in der beliebten und bekannten Markthalle Neun in Kreuzberg. Ich komme wegen der Spare Ribs, die es, wie ich erfahren musste aber leider nicht immer, sondern nur donnerstags ab…

Seit 2015 gibt es dieses BBQ Lokal im Helmholtzkiez. Beef Brisket, Pulled Pork, Burgers, Ribs und ein paar Beilagen – viel mehr gibt es nicht auf der Karte. Wunderbar! (Gut, ich gebe zu es…