Tinman

by Georg
frühstück berlin mitte

Das Cafe gehört zum Wombats Hostel und seit diesem Sommer (der wohl jetzt endgültig vorbei ist) wird hier für die Gäste des Hauses, aber auch für alle anderen, Frühstück serviert. Die Karte birgt keine großen Überraschungen. Es gibt, was heute in den Coffeeshops aller Metropolen angesagt ist. Ganz vorne dabei Avocado Toast (7,50€ plus 1€ für Ofentomaten) Açaí Bowl (7€) und Flat White (3€). Und genau das bestellen wir.

Der lauwarm servierte Flat White ist ein wenig säuerlich (hell geröstet) und harmoniert sehr gut mit Zucker. Das Smashed Avo Brot wird mit gigantisch viel Avocado serviert. Für Olivenöl am Brot wäre ich gerne bereit auf etwas Avocado zu verzichten, aber sonst habe ich nichts auszusetzen. Alles keine Riesenhighlights, aber durchwegs solide. Die als Extra dazu bestellten Ofentomaten sind sehr empfehlenswert. Die Bowl hat einen säuerlich-fruchtig-beerigen Smoohtie als Basis. Ich vermute, dass auch hier, wie fast überall, eine Tiefkühlmischung verwendet wird, die aus Açaí Früchten und weiteren Beeren besteht. Das hat sich in den meisten Lokalen als Standard etabliert. Verziert ist die Schüssel mit allerlei beliebten Superfoods: geröstete Haferflocken mit Honig, Walnüsse, Gojibeeren, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kokosraspeln, Obst. Nach so einem Frühstück fühlt man sich dann auch gleich ein wenig gesünder.

Tinman
Alte Schönhauser Straße 2, 10119 Berlin
tinmanberlin.com
Telefon: 01578 0312589

Öffnungszeiten:
Mo-Sa: 09:30 – 18:00

frühstück berlin mitte
Speisekarte
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Acai Bowl
frühstück berlin mitte
Im Lokal
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Offene Küche im Lokal
frühstück berlin mitte
Tische vor dem Lokal

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