Was für eine Entdeckung! Im Wedding hat an unscheinbarster Stelle ein neues Ramen Lokal aufgemacht. Noch immer hängt das Schild des koreanischen Vorgängerrestaurants an der wenig einladenden Fassade und statt wunderbarem japanischen Essens (und genau das findet man hier) wird Karaoke beworben. Viel besser kann sich ein Lokal nicht verstecken. Allerdings gibt es dafür keinen Grund. Ramen Lokale gibt es nur eine Handvoll in Berlin und ein Neuzugang ist eine großartige Sache. Kaum eingetreten ist die Einrichtung freundlich und ebenso wird man begrüßt. Ich bestelle sehr gute Gyoza (4 Stück japanisches Teigtaschen, 2,90€) und Tonkotsu Ramen (8,90€). Mindestens sechs Stunden gekochte Schweinebrühe und hausgemachte Nudeln bilden die Basis der kleinen Ramen Speisekarte. Ein Flasche japanisches Sapporo Bier gibt es für 3€. Tolle Brühe, gute Nudeln, Algen, Schweinefleisch und ein halbes hartes Ei dominieren die Ramen Bowl. Nach dem unerreichten Cocolo ist das für mich das zweitbeste Ramen Lokal Berlins, nicht zuletzt auch wegen des vergleichsweise guten Preise. Verkündet die frohe Botschaft auf das dieses Lokal nicht so unbemerkt wieder verschwindet wie es aufgetaucht ist!
ULT Ramen
Schulstraße 29, 13347 Berlin
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Telefon: 0176 5811739
Öffnungszeiten:
Di-So: 18:00 – 23:00
