Hier dreht sich alles ums Mittagessen. Da ist am meisten los und die in der Umgebung arbeitenden Menschen sitzen an den schönen Holztischen – je nach Wetter entweder im Lokal oder draußen unter den großen Sonnenschirmen. Das Signature Dish ist das Club Sandwich und dieses wird hier nach allen Regeln der Kunst zubereitet. Um die Jahrhundertwende in New York entstanden besteht dieses Sandwich aus getoastetem Brot, Geflügelfleisch, Speck, Tomate, Salat und Mayonnaise. Und manchmal, so wie hier, kommt auch noch ein Ei dazu. Ich bestelle also ein Club Sandwich (8,50€) und hausgemachte Limonade (3,50€).
Viel besser als hier kann man ein Club Sandwich nicht machen. Wunderbar gebratenes Ei, zwei Sorten Blattsalat, aromatische Tomate, gut gewürzte und immer noch saftige Hähnchenbrust, knuspriger Speck sowie Mayonnaise, die an figurfreundliches Salatdressing erinnert. Und das ist meine einzige Kritik. Mir persönlich wäre so richtig fette, 80% Mayonnaise noch lieber gewesen. Trotzdem: das Sandwich ist sehr geglückt und viele bevorzugen sicher die hier servierte, etwas leichtere Variante. So oder so ist das Club Sandwich ein Klassiker und es freut mich wenn ein eben solcher so wie hier mit guten Zutaten und Blick aufs Originalrezept zubereitet wird.
Vabrique
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