Es gibt drei Viet Bowls in Berlin und ich war in dem in der Lenbachstraße beim Ostkreuz. Wie in jedem vietnamesischen Lokal das ich neu besuche bestelle ich Sommerrollen und Pho. Üblicherweise gibt es zu Sommerollen (3,20€) entweder eine Erdnuss-Hoisin Sauce oder eine Mischung aus Fischsauce, Limettensaft und Chili. Hier bekommt man zu den auf einem hübschen Teller servierten Rollen stattdessen ein Kokos-Curry, das ein wenig an Thailand erinnert. Ungewöhnlich aber nicht schlecht, vor allem weil die Sommerrollen wirklich toll gemacht sind. Gefüllt sind sie mit sehr gutem, saftigen Hühnerfleisch, zusätzlich noch mit Garnelen sowie mit Gemüse und Nudeln.
Bei der Pho wähle ich die Variante mit Rindfleisch (6,90€). Meistens besteht eine Rindfleisch Pho aus einer kräftigen Rinderknochenbrühe und wird mit Nudeln, Kräutern, Gemüse und gekochtem Rindfleisch serviert. Bekannte Varianten sind Phở bò chín (mit gekochtem magerem Fleisch), Phở gầu bò (Rinderbrust mit Fettabdeckung, 2 Stunden oder länger gekocht), Phở Tái (hauchdünne rohe Roastbeefscheiben die in der Brühe garziehen) oder auch Phở bò viên (mit Rindfleischbällchen). Hier aber schmeckt die Pho für mich wie eine Komination aus zwei ganz anderen Gerichten. Vermutlich in der Pfanne gebratenes Rindfleisch sowie Gemüse und Nudeln werden mit Hühnerbrühe übergossen und irgendwie passt das nicht zusammen. Es spricht natürlich nichts dagegen neue Varianten auszuprobieren, aber diese finde ich nicht richtig gelungen. Für die wirklich guten Sommerrollen komme ich aber gerne wieder.
Viet Bowl
Lenbachstraße 7, 10245 Berlin
www.vietbowl.de
Telefon: 030 51060702
Öffnungszeiten:
täglich von 11:30 – 23:00
