Bowls gibt es nicht nur in Friedrichshain und Mitte sondern in etwas gediegenerer (aber trotzdem moderner) Atmosphäre auch in Wilmersdorf, nahe dem Victoria-Luise-Platz. Das Lokal sieht aus wie eines wo man um 28€ Entrecôte vom Irischen Weiderind essen kann (und das kann man hier) und doch liegt der wahre Schwerpunkt auf den vergleichsweise günstigen Schüsselgerichten. Diese kosten in der vegetarischen Variante 7€ und mit extra Fleisch oder Fisch drei bis fünf Euro mehr. Im Baukastenprinzip stellt man sich seine Bowl zusammen. Als Basis dienen Gemüsestampf, Salat und geröstete Nüsse. Ich erweitere meine Schüssel um wilden Brokkoli, Ofenkürbis, Äpfel & Birnen sowie als extra Topping Pulpo und zahle insgesamt 10€ dafür. Besonders erwähnenswert ist der sehr freundliche und kompetente Kellner, der die eigene Speisekarte gut kennt und mir zu jeder Komponente etwas sagen kann.
Smoothies gibt es auch und ich wähle eine Variante die ich sonst noch nirgendwo gesehen habe. Süße Erbse (0.4l für 5€) mit Erbsen, Minze, Apfel, Cashew und Petersilie. Der Eigengeschmack der Erbse bleibt deutlich erkennbar, aber durch die anderen Zutaten erscheint er in einem ganz anderen Licht. Eine großartige Kombination, die auch der Favorit des Kochs ist. Die Bowl ist ebenfalls sehr gut, nur der an sich gute trendige Pulpo passt für mich dann doch nicht zu den anderen Zutaten, was natürlich einzig und allein meine Schuld ist. Ich habe es mir ja so ausgesucht. Zum gleichen Preis hätte es auch Schweinebauch oder Entenbrust gegeben und das wird dann meine Wahl beim nächsten Mal.
DAUERHAFT GESCHLOSSEN
Vollbluth
Welserstraße 10-12, 10777 Berlin
vollbluth.de
Telefon: 030 23624864
Öffnungszeiten:
täglich von 10:00 – 0:00
