Spricht man in Europa von Dim Sum meint man meistens Jiaozi. Das sind gefüllte chinesische Teigtaschen. Eben dieses gibt es hier, aber nicht als kleine Häppchen im Bambuskorb, sondern als volle Hauptmahlzeit. Dabei gibt es unterschiedliche Füllungen zur Auswahl und alle Jiaozi können gekocht oder gebraten bestellt werden. Ich bestelle die gekochte Variante, 20 Stück (9,50€) – die eine Hälfte mit einer Paste aus Schweinefleisch, Garnelen und Ei gefüllt, die andere mit Schweinefleisch und Chinakohl. Traditionell gibt es als Dip Reisessig, aber auch das Chiliöl ist als weitere Würzzutat sehr zu empfehlen. Die Teigtaschen sind phantastisch, bessere bekommt man in Berlin höchstens hier. Die Variante mit Schweinefleisch und Chinakohl schmeckt mir besonders gut. Nimmt man nur diese, wird es auch ein wenig günstiger.
Außer den Teigtaschen gibt es hier auch Jianbing, eine Art chinesische Crêpes, die gleich beim Eingang vor den Augen der Gäste zubereitet werden. In China ein beliebtes Frühstück werden Jianbings zur Zeit in New York beliebt und vielleicht springt da gerade auch Berlin auf einen neuen Food Trend auf.
Wok Show
Greifenhagener Straße 31, 10437 Berlin
Telefon: 030 43911857
Öffnungszeiten:
Mo-Do: 17:00 – 22:30
Fr-So: 12:30 – 22:30
